夏バテにはうなぎが効くって本当なの？（１）

鰻というと、ここ一番にスタミナをつけたい時、夏バテで疲れ切っている時、

栄養を補給してくれるっていうイメージがあります。

そうしたイメージとともに、うなぎを焼く時の香ばしい匂い！

この匂いをかぐと、夏バテで食欲のない時でも、思わず食べたくなりますよね。

でも、そうしたイメージや香りの良さだけでなく、うなぎは栄養価抜群の食べ物なんです。

以前、雑誌『Tarzan（ターザン）』で「高タンパク食材ベスト50」という特集が組まれました。

その特集で堂々の1位に輝いたのが「うなぎの蒲焼き」。管理栄養士さんのコメントには、

「しっかりタンパク質を摂りたい時に食べるとよい」とあります。タンパク質は体の元となる栄養素。

「夏バテで弱った体に鰻が効く！」はイメージではなく、ちゃんとした理由があったわけです。

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